詩經《爾雅》「肉謂之羹,魚謂之鮨。」
鮨彩壽司以中華文化為出發點,
引伸出"華風日味"的品牌概念,
將中國漢唐美學風格,融合日本簡潔細緻的質感,
塑造出屬於華人的中華壽司美學。

IMG_1011.jpg    鮭魚生魚片
入口即化,軟綿的口感,鮮甜四溢

 

IMG_1021.jpg    軟殼蟹壽司卷
醋飯使用台灣極品越光米,包裹著鮮甜的軟殼蟹
加上一點香甜的魚卵美乃滋,一口塞下,好美妙的口感啊!!!

 

IMG_1012.jpg  輕煎菲力牛肉
鮮嫩的菲力牛肉,邊緣微煎香氣,保留肉汁原味
擠上一點桔汁,沾上和風醬,好吃的升天...

 

IMG_1010.jpg  海鮮土瓶蒸
碗裡裝了滿滿海鮮
蝦,蛤蜊,魚,香菇,
湯汁充滿海鮮原汁的鮮甜,本物之味啊!

 

 

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