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傑米.奧利佛_西班牙飲食文化

西班牙的地理位置和歷史文化,造就它擁有大量傑出又精彩的菜餚

它是北非到地中海的必經之路,許多食材就是從一個國家傳到另一國家時

在此停留

希臘人引進橄欖,阿拉伯人帶來米,水果,堅果和番紅花,肉豆蔻,肉桂等香料

完全左右西班牙食物的方向

DSC00033.jpg  世界無敵西班牙辣味香腸番茄沙拉

辣味香腸在西班牙是香腸之王

加入熟透的甜番茄及雪莉酒醋

徹底改變沙拉的味覺

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西班牙是個會讓你一見鍾情的國家

它有美麗的山脈和海岸線

熱鬧的城市裡全是了不起的建物

還有熱情可愛的人們和好天氣

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以上截取為 Jamie Oliver一書中

 

美食不單單是美食

它夾雜著國家的文化與世界的故事

它象徵著豐富的情感與回憶

這就是美食的意義

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